직장인 아내를 위한 닭가슴살 스테이크 밀프렙 만들기 – 햇반으로 간단하게 준비

 

직장인 아내를 위한 닭가슴살 스테이크 밀프렙 만들기 – 햇반으로 간단하게 준비

🍗 닭가슴살 스테이크 & 구운 야채 – 아내를 위한 건강한 밀프렙

오늘 소개할 밀프렙은 닭가슴살 스테이크와 구운 야채 구성입니다. 

간단한 재료와 조리로 건강한 한 끼를 준비할 수 있어 밀프렙으로도 정말 좋습니다.

밥은 직접 현미밥을 지어도 좋지만, 저희는 요즘 집에 현미가 따로 없기도 하고, 미리 사두었던 햇반 현미밥이 있어 간편하게 활용했어요. 

밀프렙할 때는 재료 준비도 단순화하는 게 오래 이어가기에 더 좋은 것 같더라고요.

 

🍴 준비 재료 (2인분 기준)

• 닭가슴살 2조각 (약 300g)
• 올리브유 2큰술
• 소금, 후추 약간
• 레몬즙 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 꿀 1큰술
• 간장 1큰술
• 버터 1큰술
• 파프리카, 브로콜리, 양파 등 구울 수 있는 야채 적당량
• 햇반 현미밥 2개

 

🧑🏻‍🍳 만드는 법

1. 닭가슴살은 물기를 제거한 뒤, 올리브유 + 소금 + 후추 + 레몬즙을 섞은 마리네이드 소스에 30분 재워둡니다.
2. 팬에 기름을 두르고 중불에서 닭가슴살을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
3. 버터를 녹인 팬에 다진 마늘 + 간장 + 꿀을 넣어 허니갈릭 소스를 만듭니다.
4. 구운 닭가슴살에 소스를 발라 한 번 더 구워줍니다.
5. 야채는 한입 크기로 썰어 올리브유 두른 팬에 살짝 굽거나, 오븐/에어프라이어에 돌려도 좋아요.

 

❄️ 보관과 데우기 팁

• 냉장 보관 시 3일 이내 섭취 권장
• 밥은 햇반 현미밥을 별도로 보관 및 데움
  • 직접 지은 현미밥을 밀프렙에 함께 담는 경우, 전자레인지 데우기 전에 밥 위에 물 한두 숟가락을 뿌려주면 더 촉촉하게 데워집니다.
• 야채는 미리 구워두되, 데울 때 따로 전자레인지에 돌려주는 게 식감 유지에 좋아요

 

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💡 아내 입맛을 위한 팁

• 생강즙 한 방울 넣으면 잡내 제거와 풍미 향상
• 매콤한 맛을 원하면 청양고추나 후추를 조금 더 추가
• 야채는 제철 채소나 냉장고 속 재료로 유연하게 조정 가능

실제 밀프렙을 병행해보니, 월~금 5일치 밀프렙을 한 번에 모두 준비해두면 수요일쯤엔 신선도가 떨어지는 느낌이 들었습니다.

그래서 요즘은 월~수용 밀프렙만 먼저 준비하고, 주 후반용은 재료만 손질해 두었다가 수요일 저녁쯤 나머지를 밀프렙하는 방식으로 하고 있어요. 

훨씬 신선하고 만족도가 높더라고요.

 

🙋🏻‍♂️ 아빠로서 느낀 점

요리는 간단했지만 밀프렙을 열었을 때 "맛있었다"는 한 마디에 하루 피로가 녹는 기분이었습니다. 

조리 시간도 짧고 준비 재료도 어렵지 않아서, 앞으로도 자주 해주고 싶은 메뉴 중 하나가 되었어요.

밀프렙을 통해 아내의 하루에 작은 힘이 될 수 있다는 게 참 좋더라고요.